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 1）蝦仁(ren)炒韭菜

     【材料】韭菜250克，鮮蝦(xia)150克，芝麻油150克，食鹽3克。

     【制作方法】

     ①將(jiang)韭菜洗(xi)凈(jing)(jing)，切成(cheng)3厘米長的(de)節；鮮蝦剝(bo)去(qu)殼，洗(xi)凈(jing)(jing)；蔥切成(cheng)段(duan)；姜切成(cheng)片。

     ②將鍋燒(shao)熱，放(fang)入植物油燒(shao)沸(fei)后，先將蔥(cong)下鍋煸香，再放(fang)蝦和韭菜(cai)，烹(peng)黃酒(jiu)，連(lian)續翻炒。     【特(te)點】爽口(kou)，口(kou)味獨特(te)，富(fu)含高蛋白(bai)質。

    2）菊(ju)花湯(tang)烏雞湯(tang)

     【材(cai)料】烏雞一只，菊花10克(ke)，麥門冬5克(ke)，阿膠9克(ke)，黨參3克(ke)，甘(gan)草、當歸(gui)各6克(ke)，生姜15片，半(ban)夏12克(ke)，大棗12枚(mei)。

     【制(zhi)作方(fang)法】將烏雞洗凈，去(qu)內(nei)臟，放入水(shui)中，加入藥材(cai)燉(dun)湯。

     【特點】調(diao)和(he)胎氣、清肝(gan)養胎。

     3）牡(mu)蠣粥

     【材料(liao)】鮮牡(mu)蠣肉100克(ke)(ke)(ke)，糯米(mi)100克(ke)(ke)(ke)，大蒜末50克(ke)(ke)(ke)，豬(zhu)五花肉50克(ke)(ke)(ke)，料(liao)酒10克(ke)(ke)(ke)，蔥頭末25克(ke)(ke)(ke)，胡(hu)椒粉1.5 克(ke)(ke)(ke)，精鹽10克(ke)(ke)(ke)，熟豬(zhu)油2．5克(ke)(ke)(ke)，清水1．5克(ke)(ke)(ke)。

     【制作方法】

     ① 糯米淘洗(xi)干(gan)凈備(bei)用，鮮牡(mu)蠣肉(rou)清洗(xi)干(gan)凈，豬五花肉(rou)切(qie)成(cheng)細絲(si)。

     ②糯米下鍋，加(jia)(jia)清水(shui)燒開，待米稍煮至(zhi)開花時，加(jia)(jia)入(ru)豬(zhu)肉(rou)、牡蠣肉(rou)、料(liao)酒、精鹽(yan)、熟豬(zhu)油，一(yi)同(tong)煮成(cheng)粥，然后(hou)加(jia)(jia)入(ru)大蒜末、蔥頭(tou)末、胡(hu)椒粉調勻，即可食(shi)用。

     【特點】鮮而不(bu)膩，補鋅(xin)。