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 1）蝦仁炒韭菜

     【材料(liao)】韭菜250克(ke)，鮮蝦150克(ke)，芝麻(ma)油(you)150克(ke)，食鹽(yan)3克(ke)。

     【制作(zuo)方法】

     ①將韭菜(cai)洗(xi)凈，切(qie)(qie)成(cheng)3厘(li)米(mi)長的(de)節；鮮蝦(xia)剝去殼，洗(xi)凈；蔥切(qie)(qie)成(cheng)段(duan)；姜(jiang)切(qie)(qie)成(cheng)片。

 ;    ②將鍋燒(shao)熱，放(fang)(fang)入植(zhi)物(wu)油燒(shao)沸(fei)后(hou)，先將蔥下(xia)鍋煸香，再放(fang)(fang)蝦和韭菜(cai)，烹黃酒，連(lian)續翻炒(chao)。     【特點】爽口，口味獨特，富(fu)含高蛋白質。

    2）菊花(hua)湯烏(wu)雞湯

     【材料】烏雞一只，菊花10克，麥(mai)門冬5克，阿膠9克，黨(dang)參3克，甘草、當歸各6克，生姜15片，半夏12克，大棗12枚。

     【制作方法】將(jiang)烏雞洗凈，去內臟，放入水中(zhong)，加入藥材燉湯(tang)。

     【特點(dian)】調(diao)和胎(tai)氣、清肝養胎(tai)。

     3）牡蠣(li)粥

     【材料】鮮牡蠣(li)肉(rou)100克(ke)，糯米100克(ke)，大蒜末(mo)50克(ke)，豬(zhu)五花肉(rou)50克(ke)，料酒10克(ke)，蔥(cong)頭末(mo)25克(ke)，胡椒粉1.5 克(ke)，精鹽10克(ke)，熟(shu)豬(zhu)油2．5克(ke)，清水1．5克(ke)。

     【制(zhi)作方法】

     ① 糯米淘洗干凈(jing)備用，鮮牡蠣(li)肉清洗干凈(jing)，豬五花肉切成細絲(si)。

     ②糯米下鍋(guo)，加清水(shui)燒(shao)開，待(dai)米稍煮至開花時，加入豬肉(rou)、牡蠣(li)肉(rou)、料酒、精鹽、熟豬油，一(yi)同煮成粥，然后加入大蒜末(mo)、蔥頭末(mo)、胡椒粉調勻，即(ji)可食用。

     【特點】鮮而不膩，補(bu)鋅。